• Respekt wer selber kocht, Pasta
500 g Spaghetti
500 g Hähnchenbrustfilet
750 ml Sahne
100 g Geriebener Parmesan
5 Stangen Petersilie kraus
1 Zitrone(n)
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Italienische Kräuter
2 Stk. Schalotten
2 EL Olivenöl
Die Schalotten würfeln und die Zitrone halbieren.
Die Spaghetti gemäß Verpackungsangaben in Salzwasser kochen.
Etwas Petersilie waschen und hacken.
Währenddessen etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten.
Dabei auch gleich mit italienischen Kräutern, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer würzen.
Ist die Hähnchenbrust durchgebraten und gewürzt, wird sie aus der Pfanne genommen.
Stattdessen werden die Schalotten darin angebraten und Sahne hinzugegeben.
Alles mit den zuvor verwendeten Gewürzen abschmecken.
Die Sahnesoße wird nun noch mit Parmesan, Petersilie und Zitronensaft verfeinert und darf noch etwas köcheln.
Zuletzt die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit den Nudeln und Soße auf dem Teller anrichten.